(050) 802 60 09

(098) 731 00 10

Право быть лучшим

Режим работы магазина: без выходных, с 9:00 до 19:00

Оформление заказов через сайт — круглосуточно

Спортивное питание Похудение Диеты Кефирная диета — меню на 3, 7, 10 дней — отзывы, фото и результаты

Кефирная диета — меню на 3, 7, 10 дней — отзывы, фото и результаты

**Кефирная диета — одна из самых востребованных монодиет. Суть ее проста: на протяжении 1, 3, 7 или 10 дней вам рекомендуется заменять несколько приемов пищи обезжиренным кефиром. Этот продукт некалориен, имеет низкий процент жирности и позволяет надолго утолить чувство голода. Тем не менее, не смотря на очевидную доступность такого метода похудения (что может быть проще, чем пить и худеть?!), диета на кефире считается одной из наиболее «жестких» и даже опасных. Постараемся рассмотреть все минусы кефирных реалий, а если вы серьезно намерены перейти на кисломолочный рацион — порекомендовать вам наиболее безопасное меню на неделю. В этом обзоре вы также найдете отзывы, фото и результаты тех, кому удалось похудеть «на кефире». Выводы, как водится, — за вами. Итак…

Кефирная диета: плюсы и минусы

Разгрузочные дни на кефире: плюсы и минусы

С тех пор, как кефирная диета Ларисы Долиной стала поводом для обсуждений в СМИ, прошло более 10 лет. Плюсы и минусы такого способа снижения веса были подробно рассмотрены в модных журналах, на страницах интернет-проектов и газет. Вопросов о пользе кефирной очистки организма осталось немало. Мифов — еще больше. Все, что написано ниже, подробно раскрывает недостатки кефирной диеты и подчеркивает ее достоинства.

Плюсы:

  • Доступность метода похудения. Кефир продается в любом магазине продуктов. Он дешев, питателен, прекрасно утоляет голод за счет заполнения полости желудка.
  • Польза кефира. Кефирные закваски богаты полезными молочнокислыми стрептококками (грибками, кишечными палочками или бифидобактериями). Готовый продукт также содержит простые сахара (до 7%), спирты и другие химические соединения, улучшающие перистальтику кишечника. БИО кефир прекрасно очищает от шлаков, улучшает состояние кожи, помогает избавиться от запоров и нормализовать стул. Он оптимально подходит для похудения и может использоваться для лечебной профилактики целого ряда заболеваний желудочно-кишечного тракта.
  • Низкая калорийность продукта. Содержание БЖУ в кисломолочном обезжиренном кефире минимально. Чем ниже жирность, тем меньше его биологическая ценность и «проще» состав.
  • Органолептические свойства. Кефир имеет легкую сметанообразную консистенцию и характерный молочно-спиртовой аромат. Вкус продукта специфичен. Но в сочетании с фруктами или овощами он нейтрален и не вызывает отвращения при продолжительном приеме.
  • Отсутствие возрастных противопоказаний. Кефир — один из немногих продуктов, рекомендованных всем, от мала до велика. Он богат витамином С и содержит полный набор аминокислот, необходимых для нормальной работы организма. Не использовать столь ценный источник белка, по меньшей мере, не рационально.

Диета на кефире, фруктах и овощах

Минусы:

  • Наличие противопоказаний. Пожалуй, самый главный недостаток. Кефирная диета противопоказана во время беременности, ГВ, при повышенной кислотности желудка, анемии, лактазной недостаточности, заболеваниях почек и кишечника. Употребление большого количества кефира может привезти к задержке жидкости и отекам.
  • Постоянное чувство голода. Фрукты, овощи и молочные продукты не могут заменить мясо и крупы. Поэтому нехватка медленных углеводов будет ощутима независимо от меню и продолжительности кефирной диеты.
  • Повышенная раздражимость. Основное топливо для головного мозга — глюкоза. Во время разгрузочных дней поступление простых сахаров в организм будет ограничено. Как результат — возможно ухудшение самочувствия, снижение тонуса, быстрая утомляемость и раздражимость.
  • Нехватка питательных веществ. Молоко и молочные продукты содержат витамины группы В, аскорбиновую кислоту, ненасыщенные и насыщенные жиры, кальций, магний, фосфор и аминокислоты. Но они не могут в полной мере обеспечить организм питательными веществами, макро- и микроэлементами. В длительной перспективе (3-7-10 дней диеты и более) это может привести к нарушению обменных процессов и замедлить метаболизм.
  • Слишком быстрое похудение (до -10 кг). Оптимальная скорость снижения веса — 0,5 кг в неделю. Употребление обезжиренного кефира может привести к значительному уменьшению массы тела: до 2 кг в неделю. Однако потеря в весе будет достигнута за счет мышц, т.к. именно они, а не жиры, в первую очередь, подвергаются окислению.
  • Отсутствие индивидуально подобранного меню. 2-3 стакана кефира, 2-3 фрукта, 1-3 литра воды — все это условности. Вы не можете использовать рекомендации, взятые из открытых источников в интернете. Они не учитывают ваши параметры (вес, возраст, степень и характер нагрузок, наличие заболеваний) и являются весьма усредненными. Кроме того, объем посуды, вес фруктов и овощей (бананы, яблоки, киви, огурцы и пр.), могут быть разными. Как и понятие «нежирной» рыбы, мяса, кефира. Один ломтик хлеба может весить 30 г, другой — 45 г. Калорийность отварного продукта — составлять на 20-30% ниже, чем жареного либо приготовленного на пару. А все это — детали, которые могут существенно повлиять на калорийность рациона и итоги диеты.

Кефирная диетаПланируя меню кефирной либо других монодиет, учитывайте ваши предпочтения. Составляйте рацион для себя, не ставя за догму советы и рекомендации «фитнес-гуру».

Как видите, польза кефира неоспорима. Но это не значит, что монодиета на его основе может считаться здоровой альтернативой нормальному рациону питания. Диетологи рекомендуют устраивать разгрузочные дни только в случае крайней необходимости. Т.к. нехватка жиров, белков и углеводов может пагубно сказаться на самочувствии.

Кефирная диета для похудения

Виды кефирной диеты — примеры меню с гречкой, творогом, овощами и фруктами

Кефирная диета для похудения — лишь общее название монодиеты. На кефире и воде вы действительно можете быстро снизить вес. Но этот метод — радикальный. Более щадящие разновидности диеты предполагают употребление гречки, творога, фруктов и овощей (основных источников клетчатки). Меню таких разгрузочных дней может быть разным: в зависимости от вашего веса, возраста, потребностей в питательных веществах и конечной цели (похудеть на 2-10 кг, очистить организм от шлаков и пр.). Вот лишь несколько вариантов типичных кисломолочных диет на кефире.

Кефирно-гречневая диета. Каши — кладезь минералов и микроэлементов. Крупы содержат витамины группы В, антиоксиданты, клетчатку, аминокислоты, ненасыщенные жиры и медленные углеводы. С точки зрения пищевой ценности, они достаточно питательны и калорийны (320-360 Ккал/100 г сухой массы). Однако разумное употребление каш позволяет восполнить основные потребности организма в питательных веществах и при этом не набрать вес. Наиболее распространенная и богатая биогенными элементами крупа — гречневая. Гречневая каша практически не содержит крахмалистых соединений, отлично сочетается с фруктами и овощами и не вызывает брожения при совместном приеме с молочными продуктами. Поэтому диета на гречке и кефире — признанный фаворит среди всех разновидностей монодиет.

Кефирная диетаВсегда выбирайте свежий кефир 1-2-дневного приготовления. Именно он нормализует стул и улучшает пищеварение. Кефир с длительным сроком годности может послужить причиной запора и метеоризма.

Кефирно-яблочная диета. Яблоки и кефир — это оптимальное сочетание клетчатки и ценных белковых фракций. Употребляя по 1-1,5 литра кефира в день в комплексе с яблоками вы можете очистить организм от шлаков и нормализовать стул. Длительное следование кефирно-яблочной диете противопоказано людям, страдающим от заболеваний ЖКТ. Введение жестких пищевых ограничений и отсутствие других источников углеводов может пагубно сказаться на гормональном фоне, нарушить синтез серотонина и привести к целому ряду симптоматических расстройств. Диета на яблоках и кефире может рассматриваться только как вариант разгрузочного дня. Следование ей на протяжении недели, 10 дней или месяца неприемлемо.

Огуречнево-кефирная диета. Огурцы — крайне низкокалорийные овощи. 100 г содержат всего 15 Ккал, обезжиренный кефир — менее 50 Ккал. Несложно подсчитать, что ежедневное употребление 1,5 л кефира или молока в сочетании с 0,5 кг огурцов создаст дефицит калорий даже при минимальных физических нагрузках или полном отсутствии оных. Правда, есть и обратная сторона медали. Если нехватка энергетических ресурсов (читайте — калорий) составит более 400 ккал/день, после окончания разгрузочной недели вы наберете больше, чем потеряли. Поэтому мы не рекомендуем кефирную диету для похудения в чистом виде.

Кефирно-гречневая диета

Диета на твороге и кефире. Обезжиренный творог содержит около 18 г белка, минимум жиров и лактозы (молочного сахара). Он имеет кисловатый привкус, но отлично сочетается с кефиром и фруктами. С точки зрения сбалансированного питания, творожная масса — универсальный продукт. Но употреблять исключительно творог и кефир мы не рекомендуем. Отсутствие клетчатки и грубых пищевых волокон (например, содержащихся в хлебе и крупах) может привести к запорам и развитию гнойной диспепсии кишечника. Кроме того, для усвоения кальция организму необходимы жиры, которых в кефире и обезжиренном твороге практически нет. В целом, этот вариант кефирной диеты является наиболее жестким. Поэтому советуем разнообразить ваш рацион за счет цельнозернового бездрожжевого хлеба, круп, овощей и фруктов. Только так можно добиться снижения веса без ущерба здоровью.

Пример меню разгрузочного дня на кефире*:

  1. Натощак — 1-1,5 стакана воды (за 30 минут до приема пищи**)
  2. Завтрак — 200 мл кефира + 100 г отварной гречки (можно с добавлением 2-3 г сливочного масла) + 1/2 яблока
  3. Второй завтрак — 200 мл кефира + 80 г отварной овсяной крупы (можно с добавлением масла) + 1 фрукт (киви, яблоко, банан и пр.)
  4. Обед — 200 мл кефира + 80 г отварной гречки + 50 г творога жирностью до 5% + 10-20 г кислых ягод
  5. Полдник — 200 мл кефира + 120-150 г овощей (в тушеном виде либо приготоленных на пару)
  6. Ужин — 150 г овощей + 50 г отварной куриной грудки либо рыбы нежирных сортов (судак, треска, хек, дорадо)

* Меню разгрузочного дня составлено для девушки в возрасте 28 лет. Вес: 54 кг. Рост: 157 см. Характер физических нагрузок минимальный. Норма потребление Б/Ж/У с учетом типа телосложения и основного обмена веществ: 72/54/150. Меню кефирной диеты не адаптировано под ваши потребности. Рекомендуем спланировать ваш рацион в индивидуальном порядке. 

** В течение всего дня необходимо выпивать не менее 2 л воды. Оптимально — за 30 минут до и в через 40-50 минут после еды. 

Фото и результаты кефирной диеты

В интернете легко найти фото тех, кому удалось сбросить вес при помощи кефирной диеты. Отзывы их весьма противоречивы. На фоне снижения веса многие отмечают ухудшение состояния здоровья, появление проблем с кожей, волосами, ногтями, ухудшение работоспособности и даже отсутствие либидо. Причины таких побочных эффектов кроются в несбалансированности монодиеты.

С одной стороны, кефирная диета бедна жирами, которые необходимы для синтеза гормонов (не менее 1 г жиров на кг массы тела). С другой — бедна углеводами (отсутствие энергетического топлива для организма). Ситуацию не спасает и низкое содержание белка, который попросту не может усвоиться при отсутствии витаминов, жиров и углеводов. Поэтому рекомендуем присмотреться к фото и отзывам тех, кто похудел при помощи кефирной диеты. Результаты их опытов наглядно показывают, как меняется композитный состав тела, состояние кожи, тонус мышц. Похудение действительно имеет место быть. Но ведь главное — не цифры на весах, а здоровье. Им не стоит рисковать.

Рекомендуем к прочтению

20 аминокислот, незаменимых для человеческого организма

20 аминокислотСписок аминокислот, встречающихся в природе, достаточно широк и охватывает более 300 видов. Но только 20 из них являются стандартными или протеиногенными, т.е. участвуют в образовании белковых соединений. К числу протеиногенных аминов относятся альфа-аминокислоты — органические соединения, в которых атом углерода соседствует с карбоксильной группой.

Подробнее...

Какой протеин лучше и почему?

Какой протеин лучший?Проблема выбора — одна из наиболее актуальных. Не только в спорте, но и во всех сферах жизни. Поэтому если вы не знаете, какой протеин лучше купить, в этом нет ничего предосудительного. Напротив. Люди, которые не задаются вопросами: «Какой протеин лучше? Что подойдет мне?», как правило, выбирают посредственные продукты. Отсюда — отсутствие должного эффекта.

Подробнее...

Протеин для похудения: лучшие продукты для девушек, женщин и мужчин

Протеин для похудения: как выбрать и по какой схеме принимать?О том, что протеин помогает похудеть, знают многие. С одной стороны, эту идею популяризуют СМИ. С другой — многочисленные отзывы. Девушки и женщины активно обсуждают вопросы правильного питания, ведут дискуссии о вреде «сушки». Словом, создают вокруг БАД небывалый ажиотаж. При этом протеины часто приравниваются к волшебным пилюлям, которые помогают снизить вес и уменьшить целлюлит. Так все же, как «работают» белковые добавки, и чего не стоит ждать от протеина?

Подробнее...