(050) 802 60 09

(098) 731 00 10

Право быть лучшим

Режим работы магазина: без выходных, с 9:00 до 19:00

Оформление заказов через сайт — круглосуточно

Спортивное питание Похудение Диеты Кефирная диета — меню на 3, 7, 10 дней — отзывы, фото и результаты

Кефирная диета — меню на 3, 7, 10 дней — отзывы, фото и результаты

**Кефирная диета — одна из самых востребованных монодиет. Суть ее проста: на протяжении 1, 3, 7 или 10 дней вам рекомендуется заменять несколько приемов пищи обезжиренным кефиром. Этот продукт некалориен, имеет низкий процент жирности и позволяет надолго утолить чувство голода. Тем не менее, не смотря на очевидную доступность такого метода похудения (что может быть проще, чем пить и худеть?!), диета на кефире считается одной из наиболее «жестких» и даже опасных. Постараемся рассмотреть все минусы кефирных реалий, а если вы серьезно намерены перейти на кисломолочный рацион — порекомендовать вам наиболее безопасное меню на неделю. В этом обзоре вы также найдете отзывы, фото и результаты тех, кому удалось похудеть «на кефире». Выводы, как водится, — за вами. Итак…

Кефирная диета: плюсы и минусы

Разгрузочные дни на кефире: плюсы и минусы

С тех пор, как кефирная диета Ларисы Долиной стала поводом для обсуждений в СМИ, прошло более 10 лет. Плюсы и минусы такого способа снижения веса были подробно рассмотрены в модных журналах, на страницах интернет-проектов и газет. Вопросов о пользе кефирной очистки организма осталось немало. Мифов — еще больше. Все, что написано ниже, подробно раскрывает недостатки кефирной диеты и подчеркивает ее достоинства.

Плюсы:

  • Доступность метода похудения. Кефир продается в любом магазине продуктов. Он дешев, питателен, прекрасно утоляет голод за счет заполнения полости желудка.
  • Польза кефира. Кефирные закваски богаты полезными молочнокислыми стрептококками (грибками, кишечными палочками или бифидобактериями). Готовый продукт также содержит простые сахара (до 7%), спирты и другие химические соединения, улучшающие перистальтику кишечника. БИО кефир прекрасно очищает от шлаков, улучшает состояние кожи, помогает избавиться от запоров и нормализовать стул. Он оптимально подходит для похудения и может использоваться для лечебной профилактики целого ряда заболеваний желудочно-кишечного тракта.
  • Низкая калорийность продукта. Содержание БЖУ в кисломолочном обезжиренном кефире минимально. Чем ниже жирность, тем меньше его биологическая ценность и «проще» состав.
  • Органолептические свойства. Кефир имеет легкую сметанообразную консистенцию и характерный молочно-спиртовой аромат. Вкус продукта специфичен. Но в сочетании с фруктами или овощами он нейтрален и не вызывает отвращения при продолжительном приеме.
  • Отсутствие возрастных противопоказаний. Кефир — один из немногих продуктов, рекомендованных всем, от мала до велика. Он богат витамином С и содержит полный набор аминокислот, необходимых для нормальной работы организма. Не использовать столь ценный источник белка, по меньшей мере, не рационально.

Диета на кефире, фруктах и овощах

Минусы:

  • Наличие противопоказаний. Пожалуй, самый главный недостаток. Кефирная диета противопоказана во время беременности, ГВ, при повышенной кислотности желудка, анемии, лактазной недостаточности, заболеваниях почек и кишечника. Употребление большого количества кефира может привезти к задержке жидкости и отекам.
  • Постоянное чувство голода. Фрукты, овощи и молочные продукты не могут заменить мясо и крупы. Поэтому нехватка медленных углеводов будет ощутима независимо от меню и продолжительности кефирной диеты.
  • Повышенная раздражимость. Основное топливо для головного мозга — глюкоза. Во время разгрузочных дней поступление простых сахаров в организм будет ограничено. Как результат — возможно ухудшение самочувствия, снижение тонуса, быстрая утомляемость и раздражимость.
  • Нехватка питательных веществ. Молоко и молочные продукты содержат витамины группы В, аскорбиновую кислоту, ненасыщенные и насыщенные жиры, кальций, магний, фосфор и аминокислоты. Но они не могут в полной мере обеспечить организм питательными веществами, макро- и микроэлементами. В длительной перспективе (3-7-10 дней диеты и более) это может привести к нарушению обменных процессов и замедлить метаболизм.
  • Слишком быстрое похудение (до -10 кг). Оптимальная скорость снижения веса — 0,5 кг в неделю. Употребление обезжиренного кефира может привести к значительному уменьшению массы тела: до 2 кг в неделю. Однако потеря в весе будет достигнута за счет мышц, т.к. именно они, а не жиры, в первую очередь, подвергаются окислению.
  • Отсутствие индивидуально подобранного меню. 2-3 стакана кефира, 2-3 фрукта, 1-3 литра воды — все это условности. Вы не можете использовать рекомендации, взятые из открытых источников в интернете. Они не учитывают ваши параметры (вес, возраст, степень и характер нагрузок, наличие заболеваний) и являются весьма усредненными. Кроме того, объем посуды, вес фруктов и овощей (бананы, яблоки, киви, огурцы и пр.), могут быть разными. Как и понятие «нежирной» рыбы, мяса, кефира. Один ломтик хлеба может весить 30 г, другой — 45 г. Калорийность отварного продукта — составлять на 20-30% ниже, чем жареного либо приготовленного на пару. А все это — детали, которые могут существенно повлиять на калорийность рациона и итоги диеты.

Кефирная диетаПланируя меню кефирной либо других монодиет, учитывайте ваши предпочтения. Составляйте рацион для себя, не ставя за догму советы и рекомендации «фитнес-гуру».

Как видите, польза кефира неоспорима. Но это не значит, что монодиета на его основе может считаться здоровой альтернативой нормальному рациону питания. Диетологи рекомендуют устраивать разгрузочные дни только в случае крайней необходимости. Т.к. нехватка жиров, белков и углеводов может пагубно сказаться на самочувствии.

Кефирная диета для похудения

Виды кефирной диеты — примеры меню с гречкой, творогом, овощами и фруктами

Кефирная диета для похудения — лишь общее название монодиеты. На кефире и воде вы действительно можете быстро снизить вес. Но этот метод — радикальный. Более щадящие разновидности диеты предполагают употребление гречки, творога, фруктов и овощей (основных источников клетчатки). Меню таких разгрузочных дней может быть разным: в зависимости от вашего веса, возраста, потребностей в питательных веществах и конечной цели (похудеть на 2-10 кг, очистить организм от шлаков и пр.). Вот лишь несколько вариантов типичных кисломолочных диет на кефире.

Кефирно-гречневая диета. Каши — кладезь минералов и микроэлементов. Крупы содержат витамины группы В, антиоксиданты, клетчатку, аминокислоты, ненасыщенные жиры и медленные углеводы. С точки зрения пищевой ценности, они достаточно питательны и калорийны (320-360 Ккал/100 г сухой массы). Однако разумное употребление каш позволяет восполнить основные потребности организма в питательных веществах и при этом не набрать вес. Наиболее распространенная и богатая биогенными элементами крупа — гречневая. Гречневая каша практически не содержит крахмалистых соединений, отлично сочетается с фруктами и овощами и не вызывает брожения при совместном приеме с молочными продуктами. Поэтому диета на гречке и кефире — признанный фаворит среди всех разновидностей монодиет.

Кефирная диетаВсегда выбирайте свежий кефир 1-2-дневного приготовления. Именно он нормализует стул и улучшает пищеварение. Кефир с длительным сроком годности может послужить причиной запора и метеоризма.

Кефирно-яблочная диета. Яблоки и кефир — это оптимальное сочетание клетчатки и ценных белковых фракций. Употребляя по 1-1,5 литра кефира в день в комплексе с яблоками вы можете очистить организм от шлаков и нормализовать стул. Длительное следование кефирно-яблочной диете противопоказано людям, страдающим от заболеваний ЖКТ. Введение жестких пищевых ограничений и отсутствие других источников углеводов может пагубно сказаться на гормональном фоне, нарушить синтез серотонина и привести к целому ряду симптоматических расстройств. Диета на яблоках и кефире может рассматриваться только как вариант разгрузочного дня. Следование ей на протяжении недели, 10 дней или месяца неприемлемо.

Огуречнево-кефирная диета. Огурцы — крайне низкокалорийные овощи. 100 г содержат всего 15 Ккал, обезжиренный кефир — менее 50 Ккал. Несложно подсчитать, что ежедневное употребление 1,5 л кефира или молока в сочетании с 0,5 кг огурцов создаст дефицит калорий даже при минимальных физических нагрузках или полном отсутствии оных. Правда, есть и обратная сторона медали. Если нехватка энергетических ресурсов (читайте — калорий) составит более 400 ккал/день, после окончания разгрузочной недели вы наберете больше, чем потеряли. Поэтому мы не рекомендуем кефирную диету для похудения в чистом виде.

Кефирно-гречневая диета

Диета на твороге и кефире. Обезжиренный творог содержит около 18 г белка, минимум жиров и лактозы (молочного сахара). Он имеет кисловатый привкус, но отлично сочетается с кефиром и фруктами. С точки зрения сбалансированного питания, творожная масса — универсальный продукт. Но употреблять исключительно творог и кефир мы не рекомендуем. Отсутствие клетчатки и грубых пищевых волокон (например, содержащихся в хлебе и крупах) может привести к запорам и развитию гнойной диспепсии кишечника. Кроме того, для усвоения кальция организму необходимы жиры, которых в кефире и обезжиренном твороге практически нет. В целом, этот вариант кефирной диеты является наиболее жестким. Поэтому советуем разнообразить ваш рацион за счет цельнозернового бездрожжевого хлеба, круп, овощей и фруктов. Только так можно добиться снижения веса без ущерба здоровью.

Пример меню разгрузочного дня на кефире*:

  1. Натощак — 1-1,5 стакана воды (за 30 минут до приема пищи**)
  2. Завтрак — 200 мл кефира + 100 г отварной гречки (можно с добавлением 2-3 г сливочного масла) + 1/2 яблока
  3. Второй завтрак — 200 мл кефира + 80 г отварной овсяной крупы (можно с добавлением масла) + 1 фрукт (киви, яблоко, банан и пр.)
  4. Обед — 200 мл кефира + 80 г отварной гречки + 50 г творога жирностью до 5% + 10-20 г кислых ягод
  5. Полдник — 200 мл кефира + 120-150 г овощей (в тушеном виде либо приготоленных на пару)
  6. Ужин — 150 г овощей + 50 г отварной куриной грудки либо рыбы нежирных сортов (судак, треска, хек, дорадо)

* Меню разгрузочного дня составлено для девушки в возрасте 28 лет. Вес: 54 кг. Рост: 157 см. Характер физических нагрузок минимальный. Норма потребление Б/Ж/У с учетом типа телосложения и основного обмена веществ: 72/54/150. Меню кефирной диеты не адаптировано под ваши потребности. Рекомендуем спланировать ваш рацион в индивидуальном порядке. 

** В течение всего дня необходимо выпивать не менее 2 л воды. Оптимально — за 30 минут до и в через 40-50 минут после еды. 

Фото и результаты кефирной диеты

В интернете легко найти фото тех, кому удалось сбросить вес при помощи кефирной диеты. Отзывы их весьма противоречивы. На фоне снижения веса многие отмечают ухудшение состояния здоровья, появление проблем с кожей, волосами, ногтями, ухудшение работоспособности и даже отсутствие либидо. Причины таких побочных эффектов кроются в несбалансированности монодиеты.

С одной стороны, кефирная диета бедна жирами, которые необходимы для синтеза гормонов (не менее 1 г жиров на кг массы тела). С другой — бедна углеводами (отсутствие энергетического топлива для организма). Ситуацию не спасает и низкое содержание белка, который попросту не может усвоиться при отсутствии витаминов, жиров и углеводов. Поэтому рекомендуем присмотреться к фото и отзывам тех, кто похудел при помощи кефирной диеты. Результаты их опытов наглядно показывают, как меняется композитный состав тела, состояние кожи, тонус мышц. Похудение действительно имеет место быть. Но ведь главное — не цифры на весах, а здоровье. Им не стоит рисковать.

Рекомендуем к прочтению

Сколько стоит протеин: цены и факты

Сколько стоит протеин: цены и фактыСтоимость протеина — основной показатель, по которому спортсмены оценивают его качество. Те, кто хотят сэкономить, покупают дешевый протеин. Те, кому бюджетный вариант кажется излишне подозрительным, в противовес недорогому приобретают ТОПовый продукт. Какой же из них действительно стоит своих денег? Предлагаем разобраться, сколько на самом деле стоит качественный протеин и, разумеется, как отличить его от подделки.

Подробнее...

Жиросжигатели для женщин и мужчин: в чем разница?

Жиросжигатели для женщин и мужчин: в чем разница?И женщины, и мужчины страдают от проблем с лишним весом. И женщины, и мужчины худеют по одному и тому же принципу. Так почему для женщин выпускаются одни жиросжигатели, а для мужчин — другие? Неужели, в состав препаратов входят гормональные соединения?

Подробнее...

20 аминокислот, незаменимых для человеческого организма

20 аминокислотСписок аминокислот, встречающихся в природе, достаточно широк и охватывает более 300 видов. Но только 20 из них являются стандартными или протеиногенными, т.е. участвуют в образовании белковых соединений. К числу протеиногенных аминов относятся альфа-аминокислоты — органические соединения, в которых атом углерода соседствует с карбоксильной группой.

Подробнее...